Edelstahl

Als Edelstahl wird Stahl bezeichnet, der sich durch seinen Reinheitsgrad auszeichnet. Dieser Reinheitsgrad wird vor allem dadurch bestimmt, dass der Anteil der Eisenbegleiter wie Schwefel oder Phosphat 0,025 % nicht überschreiten darf. Die Gruppierung von Edelstahl ist genauestens genormt. Man unterscheidet hier legierte und unlegiert Edelstähle. Als hoch rein werden dann noch jene bezeichnet, die durch besonderen Herstellungsprozess frei von z.B. Aluminium sind. Edelstähle sind zudem rostfrei.